Yeni başlayan haftaya sımsıcak bir çorba ile merhaba diyelim istedim... Brokoli çorbası için pek çok tarif var ama lezzetli mi lezzetli bir alternatif tarif ararsanız denemenizi öneriyorum....[Safran Mutfakta]
Akşama yemeğim yok bugün... Malum iş yerlerimiz yoğun hepimizin... Giderken gelirken de yoruluyoruz yollarda... Aşırı bir yorgunluk var üzerimde ve bu nedenle bu akşamı "herşey dahil" prat...[Safran Mutfakta]
Nasıl yani dediğinizi duyar gibiyim... Çünkü ilk okuduğumda bu tarifi, ben de öyle demiştim... :)) Bugün e-postalarıma göz atarken Yemekbiz grubundan gelen maillerden Gülşah Tahiroviç ha...[Safran Mutfakta]
Portakal kabuğu reçeli aslında kalın kabuklu (yafa cinsi) portakaldan yapılırsa da pazar günü sabah kahvaltısında içmek için sıktığımız portakallar iyi bir yafa taklidi çıkınca :))...[Safran Mutfakta]
Hikmetinden sual olunmaz derdi büyükannem :))) Benim oğlan da şu sıralar o hesap gerçekten... :) Bir "patatesmania"dır gidiyor... Patates canavarı oldu adeta... Evde her daim patatesli bişeyl...[Safran Mutfakta]
Ankara'da yağmurlu geçiyor şu sıra günler... Çalıştığım yerde odam güzel çam ağaçlarına bakıyor... Ara sıra işten başımı kaldırıp yağmuru onların üstünden gözlüyorum... N...[Safran Mutfakta]
Kış günlerinde hepimizin canı daha fazla tatlı şeyler çekiyor değil mi? :))) Bana hep öyle oluyor :) İşte böyle tatlı krizi zamanlarında yiyebileceğiniz, yapıp hava geçirmez bir kaba ...[Safran Mutfakta]
"51. Porselen Demlik Çay Saati Etkinliğ"ine sevgili Japon Çekirdeğiev sahibeliği yapıyor... Etkinlik 4 Ocak 2010-18 Ocak 2010 tarihleri arasında gerçekleştiriliyor... Şu ana dek çok sayıda...[Safran Mutfakta]
Bir yıl daha bitti... 2009 acısıyla tatlısıyla yaşandı... Bu senenin finalini leziz bir biçimde yapmak isteyen ve belki aileleriyle belki de dostlarıyla evde geçirecek olanlara fikir vermesi...[Safran Mutfakta]
Uzun zaman oldu görüşmeyeli... Sizleri ve blogumuzu özledim... Mutfağa girip yeni şeyler deneme hevesi yeni yeni geliyor içime... Dostlar ne zamandır söylüyorsa da, hayatta en çok sevdiğim...[Safran Mutfakta]
Babamı kaybettik, 4 ay oldu... 2 yıl süren hastalığı süresince destekleri ve dualarıyla bizi yanlız bırakmayan sevgili dostlara içten teşekkürlerimi sunuyorum.... Safran'ın mutfağında ...[Safran Mutfakta]
2008'in hepimize bol şans ve mutluluk getirmesi dileklerimi yineliyor ve bu senenin ilk tarifini sizlerle paylaşmak istiyorum... :).Bizim evde çok sevilen bir tariftir "Milföy Kulübesi", daha do...[Safran Mutfakta]
Ye- 29'da bu ay ki ev sahibemiz sevgili Aysel... Çok güzel bir konu seçmiş "Zeytinyağlılar"... Yine etkinlik vesilesiyle kimbilir ne güzel lezzetlerle buluşacağız... .Benim etkinlik için s...[Safran Mutfakta]
Sevgili arkadaşımızın, Esra'mızın vefatını bugün öğrendim, rahatsızlandığını yazmıştı blogunda en son ve bir geçmiş olsun mesajı yazmıştım O'na, kaybını öğrenmek şok etti...[Safran Mutfakta]
“Her şey gönül şenliğinde!” derdi rahmetli büyük büyükannem… Bu sene aile sağlımız açısından talih tamamen kötü gitti diyebilirim, aksiliklerin ardı arkası gelmedi, dilerim ye...[Safran Mutfakta]
Sevgili dostlar merhaba....Son günlerde ülkemiz ve milletimiz açısından çok üzücü olaylar yaşadık... Öncelikle tüm şehitlerimize Allah'tan rahmet, yakınlarına ise sabırlar diliyorum.....[Safran Mutfakta]
Sevgili dostlar, öncelikle hepinizin bayramını kutluyorum daha nicelerine sağlık ve mutululuk içinde hep birlikte ulaşırız umarım....Bu bayramı ailece pek şeker tadında kutlayamadık ne...[Safran Mutfakta]
İftara yetişmek için akşam vakti telaşlıca akan trafik, mis gibi pideleri evlerine yetiştirme telaşında çocukların koşuşturmacası, daha bir özenerek hazırladığımız ve sevdiklerimi...[Safran Mutfakta]
Ramazan lezzetlerini hep beraber paylaşmaya devam edelim istedim bugün... Sizler için 3 tarif hazırladım... .İlki ekmek makinesinde hazırlanan Tam Buğday Unlu-Kakaolu Kek, ikincisi güzel bir...[Safran Mutfakta]
Ne demiş Alpay şarkısında ?... "Eylülde gel"... :) Biz de öyle yaptık sevgili dostlar, ailece Karadeniz'e doğru uzandı yolumuz bu sene, kısa da olsa süresi güzel yerler görmenin mutluluğ...[Safran Mutfakta]
Bugün gelen Buğday Bülteni'ndeki haberi görünce pek keyiflendim. Eskişehir benim doğup büyüdüğüm kent. Tabii ben orada yaşarken şimdiki çekici haline bürünmemişti. Kışları karla k...[Mutfakta Zen]
Rüzgar deli deli esiyor. Rüzgar oldu mu Ağustos böcekleri ötmüyor cır cır. Rüzgar dindi mi çıkıyorlar ortalığa. Essin istiyorum. Durmasın. Hava sıcak. Rüzgar olmadı mı bunaltıyor i...[Mutfakta Zen]
Sevgili dostlar, komşular, çok sevdiğim birileri için tatil yapacak huzurlu, sakin, deniz dibinde (ve tabii abartılı fiyatı olmayan) bir yer arıyorum. Çanakkale-İzmir arasında bir yerlerde....[Mutfakta Zen]
Bugünkü salatamın herşeyi kıvamındaydı. Yağı, tuzu, limonu. Aslında basit bir salata. Öncekilerden pek bir farkı yok. Bildiğiniz malzemeler, marul, taze soğan, bahçe rokası, yabani sem...[Mutfakta Zen]
Söz verdiğim gibi haber alır almaz Samsun %100 Ekolojik Pazar'ının yeniden açılışını müjdeliyorum. Ayrıntısını aşağıda okuyacağınız gibi 17 Temmuz 2010 tarihinden itibaren, hafta...[Mutfakta Zen]
Reklamcılar bizim mutluluğumuza takmış durumdalar. Daha doğrusu bize mutluluk satmaya çalışıyorlar! Biri diyor ki "mutluluk bu kapağın altındadır". Boyalı gazoz içtiği için mutlu olan...[Mutfakta Zen]
Ben Bozburun'a hiç gitmedim. Bilmem siz gittiniz mi? Methini duydum duymasına ya bir türlü kısmet olmadı. Geçenlerde sevgili dost Arslan'dan (hani daha önce burada anlattığım muhteşem çoc...[Mutfakta Zen]
Sabah 8:30. Burhaniye meydanı sakin. Bankamatiğin önünde kimse yok. Biraz para çekmek lazım çünkü cebimdeki yetecek gibi değil. Pazardan önce her hafta yaptığım gibi börekli kahvaltım...[Mutfakta Zen]
Bazı fotoğraf kareleri vardır, zihninizin bir köşesinde yer edinir, ne kadar uğraşsanız oynatamazsınız yerinden. Ağırdırlar çünkü. Ağır lafı mecazi tabii, ağırlıkları size verdi...[Mutfakta Zen]
Zeytin İskelesi'nden yandaki gazete ilanınının Mayıs ayının son haftasında Hürriyet gazetesinde yayımlanmasıyla ilgili e-posta geldiğinde izniniz olursa ilanınızı sitemde yayınlamak is...[Mutfakta Zen]
İki gündür fırtınalı hava. Bir açıyor, bir kapıyor. Bir esiyor, bir gürlüyor. Sonra güneş çıkıyor. Sonra yine yağmur yağıyor. Yaz olmasına rağmen, evde olmak istiyor insan. Dışa...[Mutfakta Zen]
Metro-Gastro dergisinin Kasım-Aralık 2007 sayısı için hazırladığım yazıya şöyle başlamışım: “Tandır ekmeği kavılcayla daha antika olur ama ekmek yaparken kavılca ununu kırmızı...[Mutfakta Zen]
Seda Çiftçi'nin Fikir Sahibi Damaklar grubuna yolladığı bu müjdeli haberi paylaşmak istedim. İzmir'in ilk organik pazarı Temmuz'un ilk haftasından itibaren her cuma günü Karşıyaka'da, Bo...[Mutfakta Zen]
Kağıtları kalemleri çıkarın. Size etkili bir sakinleştirici tarifi vereceğim. Dikkatle okuyun. Sakın hata yapmayın. Tarif verildiği şekilde uygulandığında etkilidir: Önce dalından ıh...[Mutfakta Zen]
Saat 11:05. Burhaniye meydandaki termometre 39 dereceyi gösteriyor. Burhaniye değil Buhraniye demeli belki. Bugün Haziran'ın 16'sı. Ağustos'ta kaç dereceleri göreceğiz kimbilir. Bu yıl ilk g...[Mutfakta Zen]
Öyle güzeller ki. Yüzlerinde yılların, yaşanmışlıkların, zorlukların, acıların izleri var. Yüzleri birer sanat eseri. Öyle kutsallar ki benim için. Ellerine bakmak yeterli ne demek ist...[Mutfakta Zen]
Sevgili Bakırköylüler ve çevre köylüler, müjde:28 Mayıs'ta %100 Ekolojik Pazarınız açılıyor. Bundan sonra her cuma sabah saat 11:00'den akşam 21:00'e kadar ekolojik ürünlerinizi bu paz...[Mutfakta Zen]
Sadece kapılar değil, pencereler de özeldir. Dilleri olsa neler anlatırlar. Nelere şahit olmuşlardır kimbilir, yaşadıkları sürece. Evet elbette onlar da yaşar, ne sandınız. Etten kemikte...[Mutfakta Zen]
Bu sabah gözleri normalde pırıl pırıl, cıvıl cıvıl bakan bir genç kadın bana "öfff bugün işe gitmeyi hiç istemiyorum," dedi. Akşamı iple çekiyormuş. "Sana çok hak veriyorum," dedim...[Mutfakta Zen]
Kapıların nereye açıldığını merak eder misiniz? Ben ederim. Gezdiğim pek çok şehirde aynı merakı duymuşumdur. Sokaklarını yürüdükçe tanırsınız bir kenti. Kimi sokaklar vardır, ...[Mutfakta Zen]
Antalya'da dut mevsiminin açıldığını duyururum. Bu dutlar pazarın kıymetlisiydi dün (bu fotoğraftakiler eski ya aynı cinsti aldıklarım). Pazara giderken tek düşündüğüm şey duttu. G...[Mutfakta Zen]
Bizim minik prenses cumartesi günleri mahallelerindeki koca parkta futbol kursuna gidiyor. Başta pek istekliydi ya bu aralar biraz zoraki gidiyormuş. Onu konuşuyorduk sabah kahvaltıda. Sonra bizi...[Mutfakta Zen]
Son dört yıl, belki de yetişkinlik hayatımın en zor dönemini yaşadım. Burası yeri değil diye düşündüğümden duygularımı kendime sakladım çoğu zaman. Sadece en yakınımda olanlar b...[Mutfakta Zen]
İstanbullulara güzel bir pazar aktivitesi duyurmak istiyorum. Sevgili arkadaşım Ayfer Yavi ve çok sevgili dostlarımızla tanışmak ve nefis yiyecekler tatmak isterseniz tam size göre. Bu hafta...[Mutfakta Zen]